Согласно последним исследованиям, употребление шпината позволяет снизить повышенное артериальное давление. За это его свойства ученые прозвали растение «зеленым золотом». Шпинат богат витаминами группы C, фолиевой кислотой и другими питательными веществами, которые также улучшают работу сердца почек.