Случаи пищевых отравлений чаще встречаются в летнее время года, так как на фоне высоких температур и влажности окружающей среды создаются более комфортные условия для роста и размножения болезнетворных микроорганизмов, а сроки хранения продуктов питания значительно уменьшаются. О том, с какими продуктами следует быть особенно осторожным в жару, «Газете.Ru» рассказала врач-гастроэнтеролог «СМ-Клиника» Зарубина.