Лучшим способом восполнить дефицит йода в организме является употребление в пищу йодированной соли, рассказала NEWS.ru эндокринолог Видновской КБ Минздрава МО Мария Калошина. Она напомнила, что большая часть России относится к регионам, чьим жителям не хватает данного элемента.
"Лучшим способом восполнить дефицит йода — употребление в пищу йодированной соли. Кроме того, большая территория РФ относится к регионам, относящимся к дефицитным по содержанию йода в почве, воде, и стало быть и в пище. Некоторые хозяйки до сих пор считают, что йод из соли улетучивается. Это не так", — подчеркнула Калошина.
Накануне гастроэнтеролог Видновской КБ Минздрава Московской области Людмила Сухорукова рассказала, что лучшими источниками магния являются темно-зеленые листовые овощи, бананы и авокадо. Она отметила, что данный микроэлемент участвует в передаче нервных импульсов и поддерживает около 300 биохимических реакций, среди которых производство энергии, строительство белков и синтез ДНК.
Диетолог Алена Барредо до этого объяснила, что подсолнечное масло полезнее оливкового по некоторым характеристикам. Она уточнила, что в нем содержится большое количество фитостерола, который является природным антиоксидантом и снижает вероятность инсульта и развития рака.