Чтобы избежать отравления на отдыхе, важно пить только бутилированную или кипяченую воду. Такой совет в беседе с "Радио 1" дал кандидат медицинских наук, врач-токсиколог Михаил Кутушов. Кроме того, по его словам, необходимо избегать попадания в ротовую полость и желудок морской воды, поскольку в ней содержится множество вредоносных бактерий. "Ни в коем случае нельзя есть жирную, жареную и острую пищу, потому что эти продукты раздражают слизистую и стимулируют перистальтику кишечника", - продолжил специалист. Также он посоветовал избегать сырых морепродуктов и недожаренного мяса, тщательно мыть овощи и фрукты перед употреблением и обеззараживать руки. Если отравление или диарея все-таки настигли, врач рекомендует поддерживать водный баланс, избегать кофе и алкоголя, а также употреблять легкоусвояемую пищу (легкие бульоны, галеты, каши на воде). Врач-паразитолог Эдуард Бартули до этого призвал исключить суши и роллы из летнего рациона. Эти блюда, по его словам, могут стать причиной заражения опасными заболеваниями из-за содержания в них вредных микроорганизмов. При употреблении в пищу рыбы, он посоветовал подвергать ее длительной термообработке.
