Одуванчики можно и нужно употреблять в пищу, рассказала врач и телеведущая Елена Малышева в эфире передачи «Жить здорово!» на Первом канале. Она отметила, что салат из этого растения содержит много полезных элементов, включая витамин К, бета-каротин марганец.