За один прием пищи следует съедать не более 150–200 г шашлыка, переедание мяса может привести к белковой интоксикации. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщил директор Центра биоэлементологии и экологии человека Сеченовского университета Минздрава России, профессор Анатолий