Чем полезен зелёный лук? Объяснили в Роспотребнадзоре

Роспотребнадзор: зелёный лук помогает укреплять иммунитет. Это происходит за счёт фитонцидов — биологически активных веществ, которые образуются в растениях. Благодаря им организм противостоит вирусам. В этом им помогает витамин С — в100 граммах содержится его дневная норма. И это далеко не все плюсы зелёного лука. В том числе и для красоты — благодаря ему может улучшиться состояние волос, зубов и ногтей.

Польза зелёного лука

Как сообщил «МК в Красноярске» со ссылкой на Роспотребнадзор, в зелёном луке содержатся:

• каротин,
• эфирные масла,
• флавоноиды,
• витамины группы А и В,
• цинк,
• железо,
• кальций,
• магний,
• фтор,
• сера.

Кому нельзя зелёный лук

Специалисты Роспотребнадзора порекомендовали есть поменьше зелёного лука тем, у кого есть такие заболевания:

• гепатит,
• холецистит,
• язвенная болезнь пищеварительного тракта,
• другие заболевания ЖКТ.

Как есть зелёный лук

По словам врача-гастроэнтеролога Александры Яковлевой, лучше всего есть этот вид лука свежим. Но и после термической обработки в нём останется много полезных свойств. Правда, жарить его не стоит — в этом случае калорийность вырастет в 12,5 раза.