Уничтожить практически всех паразитов в различных видах мяса можно термической обработкой или заморозкой на семь — десять дней, рассказала NEWS.ru нутрициолог Вероника Гусакова. Она отметила: температура должна доходить минимум до 74 градусов Цельсия. По ее словам, в таких условиях в говядине, свинине, а также в мясе птицы гибнут 99% организмов.