Дары Арктики. В Петербурге прошел круглый стол по питанию северян

Долгая зима, полярная ночь, недостаток витаминов – суровые условия проживания на Крайнем Севере, к которым привыкли местные жители. Но жизнь в таком климате вынуждает иметь особый рацион, учитывающий потребности организма. Например, в арктической зоне в два раза чаще питаются рыбой, чем в среднем в России. Именно о питании северян, а особенно вахтовиков, не привыкших к высоким широтам, говорили на круглом столе. На встрече побывала и Катерина Сёмина..