Интервальное голодание по системе 16:8 связано с повышенным риском ухудшения состояния здоровья вследствие развития болезней сердца и сосудов. Об этом пишет gazetametro.ru ссылкой на экспертов Американской кардиологической ассоциации. Врачи проанализировали медицинские данные 20 тысяч американцев и выяснили, что популярная диета, ограничивающая время приёма пищи восьмью часами, повышает риск смерти от сердечно-сосудистых патологий на 91 процент. При этом интервальное голодание по такой системе очень популярно, в том числе и среди знаменитостей. Согласно исследованиям, в краткосрочной перспективе подобная диета помогает сбросить вес, снизить артериальное давление, уровень сахара и холестерина в крови, однако её долгосрочные последствия изучены мало.
