Врач Курова: растительное молоко не является альтернативой коровьему
Врач-терапевт, семейный нутрициолог, health-coach Анастасия Курова напомнила, что растительное молоко нельзя считать полноценной заменой коровьего, особенно в детском рационе.
Растительное молоко — это выжимка из орехов, семян или злаков, его можно включать в рацион взрослым и детям старше пяти лет, а также людям с аллергией на белки коровьего молока, рассказала она в беседе с газетой «Известия».
«Несмотря на то что многие растительные напитки на производстве обогащаются витаминами и минералами, степень их усвоения неизвестна», — отметила Курова.
Такой продукт не содержит достаточного количества белка и других питательных веществ, однако белок животного происхождения очень важен в рационе детей, подчеркнула врач.
Она отметила, что при полном отказе от коровьего молока «как взрослым, так и детям необходима консультация диетолога и грамотное составление рациона».
Ранее профессор ФМБА России врач персонифицированной медицины, диетолог Маргарита Королёва в беседе с НСН заявила, что избыток веса и ожирение — это болезнь с целым комплексом метаболических изменений.