Содержащиеся в отходах виноделия полифенолы способны защищать клетки от старения

В университет штата Нуэво Леон в Мексике провели исследование и выяснили, что отходы виноделия можно использовать для разработки полезных пищевых и косметических продуктов, поскольку в кожуре винограда и косточках содержатся три типа полифенолов - фенольные кислоты, флавоноиды, нефлавоноиды.