Терапевт Водовозов: пакеты для варки круп не вредят здоровью

Пластиковые пакеты для варки круп вредят окружающей среде, но безопасны для человека. Об этом терапевт, токсиколог, медицинский блогер Алексей Водовозов рассказал порталу Naked Science. Любой пластиковый пакет в первую очередь вредит окружающей атмосфере, поэтому ради природы лучше как можно реже использовать их, объяснил врач. Что касается здоровья человека, то специальные пакетики для круп можно спокойно кипятить и 20, и 40 минут: они сделаны из пищевого пластика. Однако пакетики для варки круп могут быть источником микропластика, действие которого на организм неизвестно. В 2022 году в соцсетях активно обсуждали исследование, в рамках которого ученые обнаружили микропластик в крови человека, рассказал врач. Пока нет достоверных исследований на тему влияния микропластика на человеческое здоровье, подчеркнул врач. Есть несколько работ, в которых изучали грызунов. Но в рамках экспериментов обычно используют очень высокие концентрации пластика, получить которые из пищи практически невозможно. Кроме того, в статьях чаще всего пишут о полистирольных наночастицах, а видов пластика гораздо больше.