Диетолог Макиша: в плавленом сыре меньше калорий, чем в твёрдом

При этом многие люди даже не считают его полноценным сыром. Хотя получается он из тех же самых твёрдых сыров, просто с помощью плавления. И, кстати, не уступает им в полезности. Подробнее в эфире программы «О самом главном» рассказали врачи — диетолог Марина Макиша и реабилитолог Сергей Агапкин. Правда ли, что плавленый сыр менее калорийный? Да. Как рассказала врач-диетолог Марина Макиша, в нём в 1,5 или 2 раза меньше калорий, чем в твёрдом. Поэтому плавленый вариант особенно хорош для тех, кто соблюдает диету. По словам врача, он ещё и так же полезен, так как при производстве добавляют сухое молоко, чтобы увеличить содержание белка. Но речь именно о плавленом сыре, а не продукте, плавленном с сыром. Узнать, кто есть кто, можно по надписи на упаковке, объяснил Агапкин. Однако есть и минусы — в плавленом гораздо больше добавок, предупредила врач-диетолог Александра Разарёнова. По её словам, производители добавляют эмульгаторы, красители, ароматизаторы, усилители вкуса, стабилизаторы и консерванты, а нередко ещё и трансжиры — самые вредные для человека жиры.