Диетолог Тихомирова: отказ от сахара сделает человека более энергичным

В последние годы многие медики говорят о том, что нужно убирать из рациона любую белую смерть — и соль, и сахар, — потому что они очень вредные. Однако просто обещания стать здоровее никого не замотивируют отложить любимые сладости, поэтому специалист объяснила все плюсы на пальцах. По словам терапевта и диетолога Елены Тихомировой, при отказе от сахара организм заметно оздоравливается, причём не только на глубинных уровнях — человек даже по ощущениям замечает изменения. О чём речь (6 главных улучшений): появляется больше энергии (потому что организм расщепляет не простые углеводы, то есть сахар, а сложные, которых хватает на более долгий срок); не скачет уровень сахара и инсулина в крови; улучшается настроение; усиливаются когнитивные функции; уходят отёки; снижается вес (если был лишний). Сахар содержится во всех продуктах, где есть сахароза, глюкоза, фруктоза, лактоза и другие «-оза». А к сложным углеводам относят злаки и продукты из них, например муку, каши, макароны и хлебные изделия. Причём если убрать сахар и сладости из рациона, то это не сильно поможет, потому что сахар для усиления вкуса добавляют в такие продукты, о каких никто даже и подумать не мог. Ознакомиться с ними можно здесь .