Ученые доказали эффективность употребления рыбы в снижении холестерина

Согласно проведенному исследованию, употребление лосося может положительно повлиять на уровень холестерина в крови.

Проведя комплексный анализ пищевых продуктов и биообразцов человека, специалисты зафиксировали в составе лосося несколько соединений, которые благоприятно влияют на уровень холестерина, передает Journal Of Nutrition.

В ходе исследования приглашенные участники соблюдали в течение пяти дней средиземноморскую диету с содержанием лосося.

Выяснилось, что после употребления рыбы уровень 30 метаболитов в плазме участников увеличился, что подтверждает важность нутриметаболомики в исследованиях влияния продуктов на здоровье человека.