Раннее время приема завтрака и ужина может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Это показало исследование, опубликованное в журнале Nature Communications. Авторы работы использовали данные 103 389 участников исследования NutriNet-Santé (79% из которых были женщины, их средний возраст составил 42 года). Результаты показали, что поздний завтрак связан с более высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний: риск увеличивается на 6% за каждый час задержки. Например, у человека, который завтракает в девять утра, вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний на 6% выше, чем у человека, который съедает завтрак в восемь утра. Что касается ужина, то риск инсульта, например, на 28% был выше у тех, кто ужинает в девять вечера и позже по сравнению с теми, кто заканчивает есть до восьми часов вечера. Особенно выраженной эта связь была у женщин. Чтобы снизить риск возможной систематической ошибки, авторы учли социально-демографические факторы (возраст, пол, семейное положение), качество питания, образ жизни и качество сна. Однако их выводы необходимо проверить в дополнительных исследованиях.
