Диетолог Меллор: зимой кишечник страдает из-за неправильного питания

Многие с приходом холодов переходят на сытные и калорийные блюда, среди которых лёгкому овощному салату почти нет места. Вместо воды зимой чаще пьют разнообразные чаи и сладкие морсы, которые лучше подходят для согревающей и уютной атмосферы. В итоге кишечнику приходится несладко. Плюс сезонные заболевания могут вызвать расстройство. Прежде всего, с приходом холодом меняется наше питание — меньше фруктов, овощей, воды, больше печенья, сытных пирогов и чая. Всё ради того, чтобы согреться холодной зимой. Результат такого меню — меньше клетчатки, больше калорий. И поэтому чаще всего кишечник человеку спасибо не говорит — у одних бывает вздутие, у других запор. По словам диетолога и старшего преподавателя Астонского университета Дуэйна Меллора, зимой здоровой пищи в рационе становится меньше. Многие думают, что это связано с инстинктом выживания в холода, но на деле это, скорее, традиция, которая передаётся из поколения в поколение, отметил он в разговоре с Daily Mail. Профессор и эксперт по эпидемиологии и здоровью кишечника в Королевском колледже Лондона Тим Спектор, в свою очередь, добавил, что снижение потребления клетчатки чревато запорами и уменьшением числа полезных бактерий в кишечнике. Он посоветовал добавлять в меню бобовые, цельнозерновые продукты и сезонные овощи. Меллор также отметил, что на состояние кишечника влияет и снижение потребления воды. В день нужно пить от шести до восьми стаканов, напомнил он. Зимой же люди переходят преимущественно на чай и кофе. Они, конечно, согреют, но кофеин может раздражать кишечник. Плохо на здоровье ЖКТ сказывается и снижение физической активности. Зимой люди в основном сидят дома — любая активность уходит на второй план. Между тем недостаток движения может приводить к запорам и в перспективе даже раку. Активность же поддерживает перистальтику и способствует пищеварению. Наконец, осенью и зимой мы много времени проводим в помещении, обмениваясь вирусами и бактериями. Поэтому ковид, грипп и респираторно-синцитиальный вирус и называют сезонными инфекциями. Все они помимо общей слабости могут вызывать тошноту и диарею. Чтобы узнать больше о том, какую роль играют кишечные бактерии в поддержании нашего здоровья, читайте этот материал .