Чтобы мозг дольше работал: южноуральцам рассказали, как должен выглядеть рацион умного человека

Нейропсихолог и эксперт по немедикаментозному оздоровлению организма Нара Совкова рассказала, чем надо питаться, чтобы дольше сохранять ясность ума.Во-первых, определенные продукты стоит убрать из рациона. Например, быстрые углеводы и продукты с белым сахаром. Скачок сахара в крови ведут к нарушениям в работе организма и гипервозбудимости. Вместо сахара эксперт советует использовать мед или стевию. Разумеется, фастфуд тоже надо исключать из рациона — или, как минимум, сокращать его потребление. Также стоит убрать мучные продукты.— Глютен из пшеничной муки часто является источником аллергии, но даже при хорошей переносимости клейковина нарушает процесс пищеварения, запуская процессы брожения, размножения грибков и патогенных микроорганизмов. Токсины попадают в кровь и лимфатическую систему, страдает не только кишечник, но и нервная система, мозг. Макароны и пшеничный хлеб должны быть на столе как можно реже, — объяснила телеканалу «Саратов 24» Нара Совкова.В здоровом рационе обязательно должны присутствовать мясо и рыба, морепродукты как источник животного белка. Рыба жирных сортов богата ненасыщенными жирами, которые улучшают память и качество усвоения информации. А мясо, наоборот, лучше выбирать нежирных сортов, чтобы не нагружать систему пищеварения.Также эксперт рекомендует есть овощи, зелень и брокколи.— Брокколи — уникальный продукт. Там содержится сульфарофан — природный антиоксидант, который участвуют в детоксе печени, очищая организм от ненужного и вредного. В капусте, при недолгой термической обработке, сохраняются вещества, участвующие в синтезе липидов и фосфолипидов, «кирпичиков» стенок головного мозга. Не зря крестоцветные внешне напоминают мозг, — рассказывает Нара Совкова.Из круп эксперт рекомендует рис, гречку, киноа и пшено. При готовке стоит брать натуральные специи и травы, например, черный перец, чеснок, розмарин — они питают нейроны мозга, полезны для сосудов, улучшают работу нервной системы и укрепляют иммунитет.Молочные продукты будут полезны, если у человека нет непереносимости лактозы или аллергии на коровий белок, иначе соит искать замену.Подводя итог, эксперт отмечает: для ясности ума в рационе должна быть разнообразная и простая пища. Не нужно переедать, особенно перед сном, и надо уметь получать удовольствие не только от еды, но и от жизни.