В Роспотребнадзоре назвали пять полезных для здоровья корнеплодов

«В редьке много антиоксидантов, минералов и витаминов, в особенности витамина С. Ее актуально употреблять в период респираторных заболеваний: сок корнеплода снижает воспаление верхних дыхательных путей, понижает температуру и снимает заложенность носа», – сообщили в ведомстве. Кроме того, экстракт редьки помогает очищению печени и восстановлению ее клеток. Однако важно отметить, что употребление этого корнеплода повышает кислотность желудка, поэтому людям с проблемами ЖКТ стоит быть осторожными. «Высокое содержание железа, цинка, фосфора, калия, а также витаминов группы В, С, К и А делает корень петрушки доступным суперфудом для поддержания иммунитета и красоты», – рассказали специалисты. Корень петрушки является хорошей профилактикой мочекаменной болезни, а также способствует выработке желудочного сока. Его можно есть как сырым, так и в тушеном или вареном виде. В Роспотребнадзоре добавили, что этот продукт обладает небольшим слабительным эффектом. Людям, которые хотят позаботиться о здоровье сосудов и сердца, порекомендовали обратить внимание на топинамбур. В нем содержится калий, который укрепляет стенки сосудов, а также фтор и кальций, необходимый для здоровья зубов. Но отличительная черта топинамбура – инулин, вещество которое стабилизирует уровень сахара в крови, что важно для людей с сахарным диабетом, пишет moslenta.ru. Ранее «ФедералПресс» рассказал о худших продуктах для здоровья сосудов. Изображение сгенерировано нейросетью Kandinsky 2.2