Доктор Абакумов назвал восемь продуктов, полезных при сахарном диабете
При сахарном диабете необходимо постоянно поддерживать уровень сахара на безопасном уровне. В таких случаях приходиться употреблять пищевые добавки, нужные не только при недуге, но и тем, кто слишком увлекается сладким и почти не занимается спортом. Об этих восьми продуктах рассказал врач доказательной медицины Олег Абакумов.
«В семенах чиа много клетчатки, полезных жиров, омега-3, кальция и антиоксидантов, которые помогают снизить уровень «плохого» холестерина и триглицеридов (вид жира). Исследования показывают, что употребление семян с высокоуглеводной пищей снижает постпрандиальный уровень глюкозы (через 2 часа после приема пищи) и инсулина у здоровых людей, а также улучшает контроль сахара в крови и липидный профиль у пациентов с сахарным диабетом второго типа», - называет первый продукт доктор.
Подойдет в эту «диету» и темный шоколад, так как какао, из которого он делается, улучшает чувствительность к инсулину. Содержание какао должно быть минимум 85%, а суточная доза не должна превышать 25-40 граммов.
Оказывается, что кофе снижает риск развития диабета на 7 процентов. Причина этого неизвестна, но специалисты подозревают полифенолы, обладающие антиоксидантными свойствами и помогающие предотвращать ожирение и диабет второго типа. Кофе должно быть «настоящим» и употреблять его можно лишь до 15 часов дня.
«Капуста, шпинат и другие зеленые товарищи содержат витамины, минералы, белок, клетчатку и антиоксиданты. Исследования показывают, что эти питательные вещества могут снизить риск развития диабета. Бонус - в зелени мало углеводов и калорий. Можно лопать много и не бояться подцепить лишние килограммы на талию», - отмечает доктор Абакумов.
Полезен при таком рационе миндаль. Он регулирует уровень глюкозы благодаря содержащемуся в нем магнию, а восстановление низкого магния снижает этот уровень и улучшает реакцию на инсулин. Было одно исследование, в котором растение стевия сравнивалось с обычным сахаром и подсластителем. Выяснилось, что стевия снижает уровень инсулина и глюкозы после приема пищи.
Конечно, незаменимы фрукты и изюм. Доказано, что три порции в неделю винограда, изюма, яблок и груш очень заметно снижают риск развития диабета второго типа. Этого не скажешь о соках — они этот риск только повышают.
«В чернике океан полезных веществ: калий, аскорбиновая кислота, магний, йод и сера. А еще высокая концентрация полифенолов, антиоксидантов, борющихся со свободными радикалами. Благодаря пигменту антоциану черника повышает чувствительность к инсулину и улучшает способность усваивать глюкозу», - заключает свой антидиабетный список доктор Абакумов.