Названы признаки непереносимости глютена

Врачи пояснили, что глютен - это сложный белок, который содержится в некоторых зерновых культурах и не только. Непереносимость глютена называется целиакией. Возникает такой феномен по разным причинам.

Чаще всего это наследственная чувствительность к определенным продуктам, но порой возникает гиперчувствительность к глютену, которая продолжается лишь некоторое время.

В таких случаях помогает временный отказ от продуктов, в которых есть глютен.

Наиболее явный признак непереносимости глютена - зуд и шелушение кожи, а также хрупкость ногтей. Кроме того, у женщин могут быть сбои менструального цикла, нарушения в выработке гормонов.

Глютен влияет на работу органов ЖКТ, состояние зубов. Из-за непереносимости этого белка могут также появляться язвы в полости рта.