Врач объяснила, почему вегетарианцы имеют высокий риск перелома костей
У вегетарианцев присутствует более высокий риск переломов костей, поскольку они имеют низкий индекс массы тела и меньше употребляют кальций и белок. Об этом сообщает Life.ru со ссылкой на врача – эндокринолога-диетолога Анну Кривошееву.
Исследователи из Оксфордского университета в Англии отметили, что веганы имеют на 43% выше риск переломов. Они организовали эксперимент, в котором приняли участие 54 тысячи человек, 30 тысяч из которых являлись мясоедами, около 8 тысяч употребляли рыбу, около 15 тысяч были вегетарианцами и около 2 тысяч были веганами. За 18 лет у участников выявили 3 941 перелом.
"Это исследование показало, что веганы, у которых в среднем был более низкий ИМТ, а также меньшее потребление кальция и белка, чем у мясоедов, имели более высокий риск переломов", – отметила диетолог.
По словам специалиста, также у вегетарианцев могут появиться сердечно-сосудистый и сахарный диабеты. Им необходимо следить за уровнем кальция и белка в организме, а также поддерживать оптимальный ИМТ.
"Качество белка – еще один фактор. Веганы, возможно, потребляют достаточное количество растительных белков, но соотношение аминокислот не поддерживает резорбцию и ремоделирование костной ткани, а также соотношение аминокислот по сравнению с животными белками", – объяснила эксперт.
Ранее врач-диетолог Татьяна Мещерякова посоветовала пить воду при первых симптомах голода. Дело в том, что жажда и голод связаны друг с другом, поэтому сигнал организма можно неправильно распознать, уточнила медик.
До этого врач-диетолог Евгений Арзамасцев порекомендовал пить больше воды во время жаркой погоды. По его словам, вода помогает нормализовать тепловой обмен.
