Какие инфекции могут быть в шаурме
С 13 по 14 июня в городе Братске Иркутской области более 35 человек обратились в больничные учреждения с симптомами отравления. Они жаловались на ухудшение самочувствия, боли в желудке после употребления шаурмы, которую купили в кафе «Шаурму хочу».
Диетолог Елена Соломатина объяснила, какую опасность здоровью несет покупная шаурма.
— Это может быть сальмонеллез, листериоз, разные виды кишечной палочки и гельминты, — рассказала она.
Диетолог также поделилась историей. Однажды она видела, как повар готовил шаурму порезанными руками. Такие антисанитарийные условия приготовления пищи могут привести к серьезным заражениям.
Как утверждает Соломатина, приготавливая шаурму в таких заведениях, могут использовать несвежее мясо и немытые овощи. В лучшем случае такие продукты вызовут несварение, в худшем — тяжелое отравление.
Кроме того, в соусе, который добавляют в блюдо, содержится большое количество жирного майонеза и соли, что делает шаурму вредной для здоровья. Майонез, в свою очередь, может замаскировать запах несвежих продуктов.
