Можно ли кипятить воду дважды
Ходят слухи, что нельзя пить воду, которую кипятили два или более раз. Считается, что в ней образуются вредные соединения.
Учёные из Пекинского педагогического университета решили разобраться в этом вопросике и провели эксперимент, во время которого кипятили воду 18 раз.
Исследователи брали пробы воды после каждого кипячения и проверяли их на показатели железа, магния, меди, хлора, селена и других элементов. Исследователи даже оценивали вкус и запах воды.
В результате все показатели оказались в пределах нормы. Однако после постоянного кипячения поменялся pH-баланс воды.
Учёные заключили, что вода из водопровода после частого или длительного кипячения остаётся безопасной и её можно пить со спокойной душой, не выливая каждый раз из чайника.
«В повседневной жизни не нужно беспокоиться о том, пить или не пить повторно кипячёную воду, её состав и свойства от этого не изменятся», — успокоили специалисты.