Влияет ли зеленый чай на уровень сахара в крови и давление
Зеленый чай - это тот же черный, такие же листки с чайного куста, только они не ферментированы. И в связи с тем, что листки зеленого чая поддаются меньшей ферментации, в нем сохраняется больше полифинолов. Именно с их наличием в составе связывают полезные свойства чая.
Один из них полифинолов - эпигаллокатехин - обладает способностью снижать сахар крови, как говорят ученые, однако это исследование было проведено на мышах, поэтому напрямую связывать эти данные с людьми мы не можем. Также были доказаны противоонкологические или антиканцерогенные свойства зеленого чая, которые активизируются благодаря наличию в составе именно эпигаллокатехина. В частности, в отношении рака предстательной железы и рака мочевого пузыря.
Хачирова Асиятврач-кардиолог, диетолог-консультант
Для извлечения максимальной пользы для организма, очень важно правильно заваривать чай, чтобы в нем присутствовала концентрация тех самых полезных веществ. Для этого зеленый чай необходимо заливать небольшим количество горячей воды, чтобы контакт листьев и самой жидкости был минимальный.
Что касается влияния зеленого чая на кровяное давление - повышает он его или понижает, - однозначного ответа на данный вопрос нет. Это очень индивидуально и зависит от особенностей организма. Однако было замечено, что зеленый чай, который был заварен в течение 1-2 минут, обладает свойствами снижать давление. А чай, который заваривался около 6 минут, имеет свойство повышать артериальное давление, что, несомненно, стоит учитывать людям с проблемами в этой области, чтобы не усугубить свое состояние.
Хачирова Асиятврач-кардиолог, диетолог-консультант