Что произойдет с организмом, если есть зеленую картошку

Если постоянно питаться позеленевшими клубнями картошки, то в организме произойдет накопление определенного вещества, которое в большом количестве превращается в яд. Какие человека могут ждать последствия — читайте в материале «Рамблера».

Фото: depositphotos.com

Покупая картофель поштучно, старайтесь тщательно выбирать клубни, а если берете продукт в мешке, то не стоит пренебрегать здоровьем — без сожаления выбросьте все позеленевшие плоды, чтобы избежать ухудшения самочувствия.

Картофель относится к семейству пасленовых и содержит в своей структуре вредный яд соланин — ядовитый гликоалкалоид. В высокой концентрации он содержится в листьях, ягодах и зеленых корнях. Но при попадании на клубни солнечного света начинает скапливаться и там.

В молодом картофеле обычно содержится до 0, 05% этого вещества, в таком случае картофель выглядит так, каким мы привыкли его видеть. Но при его накоплении клубни приобретают отчетливый зеленоватый оттенок.