Часто углеводы обвиняют во всех бедах — от лишнего веса до диабета и других хронических заболеваний. На самом деле без углеводов организм не способен нормально работать. Вопрос не в самих углеводах, а в их качестве. Одни придают силы, питают мозг, а другие вызывают всплески глюкозы в крови. Разобрались, какие углеводы полезны, а от каких лучше подальше.