ВЛАДИВОСТОК, 9 июня. /ТАСС/. Дефицит калорий при длительной диете является стрессом для организма, что может привести к замедлению обмена веществ и остановке потери веса. Об этом ТАСС сообщила ассистент Департамента клинической медицины Школы медицины и наук о жизни Дальневосточного федерального университета (ДВФУ), врач-терапевт университетской поликлиники ДВФУ Анна Фургал.
"При постоянном дефиците калорий организм воспринимает это как стресс и запускает компенсаторные механизмы: замедляет обмен веществ, чтобы сохранить энергию. Со временем это может привести к плато (остановке потери веса), повышенному чувству голода, слабости, нарушению работы различных систем (пищеварительной, эндокринной), риску дефицита витаминов и минералов", - сообщила Фургал.
Она отметила, что при правильном подходе могут быть допустимы кратковременные диеты - несколько дней или недель. Для поддержания метаболизма в организме рекомендуется выстраивать сбалансированный рацион с умеренным дефицитом, и периодически включать периоды с более высокой калорийностью.