Врач Бережная: Один кусочек горького шоколада хорошо влияет на нервы и мозг

Центральной нервной системе человека для нормального функционирования нужна чистая глюкоза, но ее избыточное потребление может привести к развитию диабета.

Как пояснила "Газете.ru" гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Ирина Бережная, люди употребляют простых сахаров примерно в десять раз больше нормы, причем сахар добавляется даже в колбасные изделия для карамелизации, цвета и вкуса. Сочетание соли и сахара делает блюдо более пикантным, но в итоге простых углеводов поступает значительно больше необходимого, что на фоне лишнего веса ведет к росту заболеваемости сахарным диабетом.

Сегодня, как отметила Бережная, самому молодому пациенту с диабетом второго типа (ранее считавшимся болезнью пожилых) - всего три года. При этом столь нужную для ЦНС глюкозу можно получать и из обычных продуктов - круп, хлеба, макарон, которые содержат как сложные, так и простые углеводы. Вместо сладких газированных напитков лучше выпить кофе с натуральным кофеином или чай, в котором кофеина в четыре раза больше и который тонизирует гораздо эффективнее.

Что касается шоколада, то для безопасной стимуляции нервной системы и выработки серотонина, вызывающего ощущение внутренней радости, достаточно небольшого кусочка горького шоколада.