Врач Усачева: При аллергии на пыльцу березы возможны реакции на орехи и яблоки

В период сезона цветения люди с поллинозом начинают страдать от насморка, кашля, слезотечения и зуда в носу. Такие реакции провоцирует не только пыльца растений, но и некоторые продукты питания, сказала аллерголог-иммунолог заведующая консультативно-диагностическим центром Российской детской клинической больницы Минздрава кандидат медицинских наук Анна Усачева.

"У части пациентов с аллергией на пыльцу развивается так называемый синдром перекрестной пищевой аллергии. Это состояние связано с тем, что белки некоторых продуктов по своей структуре похожи на белки пыльцы растений", - пояснила она в беседе с RT.

Эксперт уточнила, что перекрестные реакции обычно возникают у людей с аллергией на пыльцу деревьев, злаков и сорных трав в любое время года. Однако именно весной и летом выраженность этих реакций увеличивается.

Так, при чувствительности к пыльце березы могут возникать реакции на яблоки, груши, персики, черешню, вишню, орехи и морковь, при аллергии на злаковые травы - на кукурузу, пшеницу и овес, а при аллергии на сорные травы - на специи, арбуз, дыню и бананы. При этом речи о строгом запрете перечисленных продуктов не идет, добавила Усачева.

"Реакции индивидуальны: у кого-то они отсутствуют или проявляются в виде легкого зуда в полости рта, у других могут быть более выраженными", - отметила врач.

К наиболее типичным симптомам перекрестной пищевой аллергии она отнесла покалывание губ и языка, жжение и зуд во рту, першение и отек слизистых. Обычно подобные реакции возникают быстро после употребления продукта (особенно свежих овощей или фруктов).

"В период активного цветения рекомендуется внимательно отслеживать индивидуальные реакции, при появлении симптомов временно исключать провоцирующие продукты, отдавать предпочтение термически обработанной пище, не вводить в рацион новые потенциально аллергенные продукты", - сказала Усачева.

Вместе с тем не стоит строго ограничивать себя в питании, если нет подтвержденной реакции, так как это может привести к необоснованному сужению рациона.

"При выраженных симптомах или сомнениях важно обратиться к врачу-аллергологу. Специалист поможет определить причинно-значимые аллергены и даст индивидуальные рекомендации по питанию", - подытожила собеседница издания.