Какого витамина не хватает в конце зимы, рассказал врач

Весенний гиповитаминоз это частое явление. В том числе люди испытывают нехватку витамина С, который они израсходовали в зимнее время. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на кандидата медицинских наук, доцента кафедры общественного здоровья и здравоохранения ОНК «Институт медицины и наук о жизни БФУ им. Канта Андрея Тарасова.

По словам специалиста, витамин С содержится в свежих овощах и фруктах, а также в ферментированных: например, в квашеной капусте. Так, употребив всего 150 граммов квашеной или свежей капусты, можно получить суточную дозу витамина С, подчеркнул Тарасов.

Кроме того, витамином С богаты цитрусовые, в том числе лимоны. При этом их не следует добавлять в горячие напитки, поскольку при высоких температурах витамин С разрушается.

Ранее доктор медицинских наук, врач Дмитрий Еделев рассказал, чем опасен гиповитаминоз. По его словам, он приводит к ухудшению самочувствия, снижению иммунитета, также страдает внешность. Типичными симптомами гиповитаминоза являются постоянная усталость и сонливость, снижение работоспособности, проблемы со сном и настроением, частые сезонные заболевания и обострения хронических недугов.

Недавно ученые доказали связь растительной пищи и долголетия. В работе специалисты сопоставили данные о рационе людей с показателями обмена веществ, уровнем воспалительных процессов и факторами риска сердечно-сосудистых болезней. В результате удалось установить, что наиболее благоприятные показатели фиксируются у людей, чей рацион богат овощами, фруктами, цельнозерновыми продуктами, бобовыми и источниками полезных жиров. Такое питание связано с более стабильным уровнем сахара в крови, лучшими показателями холестерина и сниженным риском набора лишнего веса.