Руководитель центра профилактики и здоровья взрослого населения Видновской клинической больницы Зарема Тен рассказала РИА Новости о рисках, связанных с употреблением абрикосовых косточек и сушеных плодов. В них содержится вещество амигдалин, которое в организме превращается в синильную кислоту - сильный яд. Систематическое употребление таких косточек может быть опасно для здоровья. Кроме того, по словам Заремы Тен, сушеные абрикосы из-за высокой концентрации сахара рекомендуется ограничивать в рационе пациентов с диабетом и тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты. Также она отметила, что курагу часто обрабатывают диоксидом серы для сохранения цвета, что может вызывать аллергические реакции у чувствительных людей. Ранее самарцам рассказали, чем можно заменить дорогие суперфуды.
