Шалфей против рака, диабета и сердечных заболеваний. Почему ученые советуют пить его

Если бы в древности люди пили шалфей, то «напитком богов» назвали бы именно его. Исследования, проводимые учеными, выявили полезные свойства шалфея при диабете 2 типа, для профилактики онкологических заболеваний, снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний и много чего еще. Он содержит витамины А, С, Е, К, В1, В2, В3, В6, В9, бета-каротин, магний, калий, медь, цинк, марганец, кальций и железо. Шалфей против рака Чай с шалфеем содержит карнозол. Это соединение долгое время изучалось учеными на предмет борьбы со злокачественными образованиями. В ходе опытов на животных выяснилось, что карнозол способен противостоять сразу нескольким онкологическим заболеваниям, например, раку толской кишки. А в сочетании с ромашкой шалфей серьезно снижает риск развития рака щитовидной железы. Шалфей против диабета Шалфей снижает риск заболевания диабетом второго типа, а также способен контролировать уровень сахара в крови у больных этим недугом. Исследование, в котором приняли участие более ста больных диабетом второго типа, показало, что употребление 500 мг экстракта шалфея 3 раза в день нормализуют уровень сахара в крови натощак, а также после еды. Научные эксперименты на мышах также подтвердили, что употребление отвара шалфея вместо воды снижает уровень сахара у животных. Шалфей против сердечных заболеваний Некоторые научные данные также демонстрируют пользу шалфея для снижения уровня холестерина в крови, который потенциально может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям. В эксперименте с участием шести женщин была наглядно продемонстрирована польза чая с шалфеем. Употребление такого напитка в объеме 300 мл 2 раза в день снижало общий холестерин на 16%, а «плохой» холестерин снижался на 20%. При этом «хороший» холестерин, напротив, повышался на треть. В исследовании с участием больных диабетом также было обнаружено снижение холестерина и нормализацию в крови числа триглицеридов. Они являются основными составляющими жира в организме человека. Минусы шалфея Шалфей содержит химическое соединиение туйон (аналогичное содержится в абсенте). В больших дозах это вещество может быть токсичным, вызывая проблемы с сердцем и почками, однако в чае из шалфея туйона всего 5-10 мг, а токсичные дозы — несколько граммов в день, поэтому можно спокойно выпивать несколько чашек в день, получая неоспоримую пользу.