Войти в почту

Ученые: сенсорные экраны для выбора блюд в ресторанах усыпаны бактериями

Сенсорные экраны для выбора блюд из меню, расположенные в ресторанах популярных сетей быстрого питания, усыпаны опасными бактериями. Выводы микробиологов из Лондонского университета Метрополитен публикует IFL Science. Ученые провели анализ сенсорных экранов в восьми ресторанах быстрого питания. Результат исследования показал, что все они содержали кишечную палочку и бациллы, вызывающие сибирскую язву и токсикоинфекции. В одном из восьми заведений специалисты обнаружили стафилококки. В двух ресторанах была найдена редкая бактерия листерия, которая может вызывать болезни, похожие на пищевые отравления, и опасна для беременных женщин и жизни людей со слабым иммунитетом. Также в список бактерий, обитающих на экранах в общепите, попали псевдомонады, вызывающие инфекции грудной клетки, и энтерококк фекальный, которые являются частью флоры желудочно-кишечного тракта, и клебсиеллы – они провоцируют инфекции мочевыводящих путей и диарею. Ранее американские ученые выявили несколько видов микроорганизмов, которые питаются углеводородами, в том числе метаном и бутаном. ПОЗНАЙ ДЗЕН С НАМИЧИТАЙ НАС В ЯНДЕКС.НОВОСТЯХ