Любовь к сахару приведет к алкоголизму

Европейские ученые, участвовавшие в проекте IDEFICS, все же смогли доказать, что чрезмерное употребление сахара в детстве способствует развитию пристрастия к алкоголю в молодости. В 8 странах Европы были сформированы группы наблюдения, участникам было от 7 до 17 лет. У группы из 16 тысяч человек изучали пищевые привычки, опрашивали их родителей. После наблюдений ученым стало ясно, что подобная связь действительно существует. Дети, которые ели много сладкой и жирной еды, в будущем были более склонны к регулярному употреблению алкоголя, чем те участники эксперимента, которые не злоупотребляли сладким и жирным. Дело в том, что сахар запускает в мозге выработку «гормона счастья» - дофамина. Алкогольные напитки и наркотики обладают таким же эффектом. Ученые объяснили связь – оказывается, что любовь к сладкому способствует развитию других зависимостей, и наоборот. Также во время эксперимента было отмечено, что те, кто перестает употреблять спиртные напитки, едят много сладкого - конфет, пирожных, пьют газированные напитки.