Горячий кофе полезнее для здоровья, чем холодный

Ученые выяснили, что в горячем кофе уровень антиоксидантов выше, чем в холодном. Именно эти элементы отвечают за некоторые полезные свойства этого напитка для здоровья. Исследование ученых также показало, что уровень pH, или кислотности, горячего и холодного кофе находятся на идентичных показателях. Но некоторые кофейные компании и интернет-блоги о здоровом образе жизни преподносят холодный кофе, как менее кислотный по сравнению с горячим, то есть, якобы он вызывает меньше изжоги или желудочно-кишечных проблем. Популярность холодного кофе резко увеличилась в последние годы. Стоит отметить, что никаких серьезных научных исследований о влиянии холодного кофе на здоровье человека не проводились. В то же время в отношении горячего традиционного кофе проводилась множество исследований, которые подтверждают его исключительные полезные свойства для здоровья, в том числе снижение угрозы возникновения некоторых видов рака, депрессии и диабета.