Диетолог рассказал о феномене мышления худеющих людей

Американские исследователи выяснили, что употребление острой и пряной пищи способствует потере веса. Российский диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург в беседе с телеканалом «360» опроверг эти выводы и объяснил, на чём базируются психологические установки людей, стремящихся похудеть. Специалисты из США провели эксперимент, во время которого участники исследования должны были регулярно есть блюда с большим количеством имбиря и перца чили. В результате испытуемые отказывались употреблять в пищу более калорийные продукты. По словам Гинзбурга, такая диета опасна для здоровья, так как частое употребление острой пищи может привести к развитию язвенных заболеваний. Поэтому такой метод похудения представляет опасность для здоровья. Диетолог отметил, что ожирение — это многоплановое заболевание, которое нельзя вылечить за счёт употребления какого-то конкретного продукта. На ход заболевание влияет много факторов, в том числе подсознательное поведение организма худеющих людей. Он объяснил, что если пациентам, которые много лет борются с лишним весом, сказать, что потребление того или иного продукта способствует похудению, то люди подсознательно будут настраиваться на похудение. При таком психологическом настрое у людей может измениться «пищевое поведение» — ускорится обмен веществ, изменится микрофлора кишечника. При этом психологический настрой может быстро пройти, и тогда попытки похудеть на основе какого-то определённого продукта не принесут результата, заключил Гинзбург.