Ещё

Антибиотики и соя: колбасники докладывают в «докторскую» лишнее 

Фото: Уралинформбюро
Но бумаги нигде нет.
Роскачество нашло в 13 из 30 исследованных марок «докторской» колбасы нарушения, сообщается на официальном сайте организации.
Специалисты искали в колбасе различные микроорганизмы, бактерии, тяжелые металлы и генно-модицифированные ингредиенты. Во всех проверенных образцах опасности для человека не обнаружено, передает "Уралинформбюро".
Отличилась «Губернская мясная компания»: там количество антибиотика тетрациклиновой группы превышено в 15 раз. По словам замруководителя исполнительного комитета национальной мясной ассоциации Максима Синельникова, количество антибиотиков в исследованных образцах находится на уровне погрешности: это связано с недостаточным входным контролем сырья. Кроме того, возможно на животноводческих предприятиях плохо следят за содержанием антибиотиков в кормах.
Кроме того, в колбасе марки «Клинский» ученые нашли ДНК лошади, а продукция «ГоринПродукт» содержала кукурузу. Также «лишнее» выявилось в изделиях Новоалександровского мясокомбината: «докторская» этой марки содержит сою. Стоит отметить, что ни в одном из образцов исследователи не нашли целлюлозы.
По итогам проверки шесть марок колбасы назвали «соответствующим нормам повышенного качества»: без опасений можно есть «докторскую» от «Балахоновского мясокомбината», «Мясновъ», «Окраины», «Пит-Продукта», «Томаровского мясокомбината» и «Фамильных колбас».
В перечень из 13 нарушителей попали известные бренды «Велком», «Микоян» и «Царицыно»: в составе их колбас нашли вещества, не указанные на этикетках.
Стоит напомнить, что «докторской» колбасу назвали из-за того, что ее прописывали больным, «подорвавшим здоровье в результате Гражданской войны и царского деспотизма». Рецепт разработали на заводе имени Микояна: до 1974 года в колбасе содержались только говядина, свинина, яйца, соль и молоко. Сейчас по стандартам допустимо использование усилителей вкуса и аромата, нитрита натрия и специй.
Комментарии
Читайте также
Новости партнеров
Больше видео