?

Чем на самом деле опасен чеснок

Фото: Умная

Фитонциды, содержащиеся в этом овоще, убивают бактерии и помогают бороться с инфекционными заболеваниями. Также считается, что чеснок укрепляет сердце, тонизирует сосуды и обладает массой других полезных свойств. Но у многих народов мира он совсем не в таком почете.

Древнейшее индийское учение Аюрведа предостерегает людей, желающих на долгие годы сохранить крепкое здоровье и ясный ум, от употребления в пищу чеснока. Много тысячелетий назад индийские врачеватели каким-то образом выяснили, что чеснок токсичен. В XX веке это было подтверждено европейскими и американскими учеными.

Опасность чеснока для мозга

В 1996 году в институте Сиэтла американский профессор Роберт К. Бэк прочитал студентам легендарную лекцию о вреде чеснока на функции головного мозга. После целого ряда исследований им было установлено, что содержащийся в этом овоще сульфанил-гидроксильный ион отравляющедействует на клетки мозга высших млекопитающих.

Чеснок в буквальном смысле слова убивает мозговые клетки, быстро приникая сквозь гематоэнцефалический барьер. Также он мгновенно снижает остроту реакции в 3 раза, поэтому летчикам не рекомендуется перед полетами есть пищу с острой чесночной приправой. Да и обычным гражданам не следует по поводу и без «лечиться» чесноком, если нет желания поскорее приблизить старческое слабоумие.

Опасность чеснока для пищеварительной системы

Вещества, вызывающие жжение на языке во время поедания чеснока, точно таким же образом воздействуют и на нежную слизистую желудка и кишечника. Чем больше острой чесночной приправы, тем сильнее разрушающее воздействие. В конечном итоге это приводит к язвенной болезни, а в самом худшем случае — к перфорации (сквозному нарушению целостности) стенок кишечника и внутренним кровоизлияниям.

Роль чеснока в заражении ботулизмом

В чесноке прекрасно себя чувствует возбудитель этого серьезного заболевания — клостридии ботулизма. Такому процветанию способствует особая сернистая природа чеснока. Стоит некоторое время подержать сырую головку этого ядреного овоща в подсолнечном масле при комнатной температуре, как недремлющие клостридии ботулизма тут как тут.

Чеснок — самый страшный враг при кровотечениях

Пациентам с кровотечениями или принимающим разжижающие препараты типа Варфарина вообще нужно забыть о чесноке до полного выздоровления. У этого овоща есть антитромбоцитарные свойства, из-за которых кровотечение может усилиться.

Опасность чеснока для кожных покровов

Если на коже есть микропорезы и другие ранки, не стоит прикасаться к чесноку. Он может вызвать сильнейшее раздражение вплоть до ожога, а у чувствительных людей — еще и аллергию и ухудшение состояния дыхательной системы. Так что с чесноком определенно нужно быть осторожней.

Сообщение Чем на самом деле опасен чеснок появились сначала на Умная.

Популярные темы
illustration Created with Sketch.
Задайте ваш вопрос
Задать вопрос
Новости партнеров
Новости партнеров