Невролог объяснила, как сахар и его заменители влияют на работу мозга
Некоторые заменители сахара могут негативно влиять на работу мозга. К такому выводу пришли бразильские учёные. В течение восьми лет они наблюдали почти за 13 тысячами человек и изучали действие семи популярных подсластителей. У участников, которые употребляли их в большом количестве, когнитивные функции снижались быстрее. Особенно заметным эффект оказался у людей моложе 60 лет и пациентов с диабетом. По оценке исследователей, старение мозга могло ускоряться примерно на полтора года.О том, как сахар и его заменители влияют на работу мозга, Авторадио рассказала врач-невролог Наталья Суворинова:
"Вообще-то мозг, конечно, питается сахаром, глюкоза для него крайне важна. Если его полностью лишить глюкозы, то ему будет не очень комфортно. Вот. Но а с другой стороны, чистый сахар ему мозгу тоже не нужен. Ему достаточно того, что он получает из продуктов обычных. Либо он вообще токсичный, он всему организму приносит вред, либо он. Действительно нейтральный. Ну, вообще желательно и без сахарозаменителя, и без живого сахара, потому что достаточно продуктов, сахаров, которые как раз и обеспечивают работу мозга и организма в целом. То есть вот сахар в живом виде, как мы привыкли, его надо, конечно, сводить к минимуму".
Авторы работы подчёркивают, что полученные результаты ещё предстоит подтвердить дополнительными исследованиями. Учёные также намерены выяснить, могут ли более натуральные альтернативы сахару быть безопаснее для здоровья мозга.