Ученые нашли два опасных недостатка у заменителей сахара
Регулярное употребление искусственных и низкокалорийных подсластителей может быть связано с ухудшением обмена веществ и изменениями микробиома кишечника. Ученые из Университета Тафтса провели обзор и метаанализ 21 клинического исследования с участием взрослых добровольцев, чтобы оценить влияние заменителей сахара (аспартама, сукралозы и других) на здоровье.
Анализ показал, что у людей, регулярно употреблявших подсластители, чаще наблюдались повышенные уровни инсулина натощак и гликированного гемоглобина показателя среднего уровня глюкозы в крови за последние несколько месяцев. По мнению исследователей, такие изменения могут указывать на снижение чувствительности тканей к инсулину, что считается одним из факторов риска развития сахарного диабета второго типа.
Кроме того, ученые обнаружили, что некоторые виды подсластителей способны изменять состав и активность кишечной микрофлоры. Поскольку микробиом участвует в регуляции обмена веществ, подобные изменения потенциально могут негативно отражаться на метаболическом здоровье. Авторы также отмечают возможную связь между употреблением подсластителей и повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.
При этом исследователи подчеркивают, что полученных данных пока недостаточно для окончательных выводов. Различные подсластители отличаются по химическому составу и могут оказывать неодинаковое влияние на организм, поэтому необходимы дополнительные исследования.
Авторы рекомендуют не злоупотреблять заменителями сахара и по возможности отдавать предпочтение натуральным продуктам, одновременно контролируя общее потребление сладкого. Результаты исследования опубликованы в журнале Current Atherosclerosis Reports.
Ранее эндокринолог рассказала, какие продукты быстро снижают сахар в крови. Особенно это актуально для людей с преддиабетом и инсулинорезистентностью, а также для тех, кто хочет минимизировать риск развития сахарного диабета. Специалист отметила, что наилучший эффект оказывают продукты с низкой гликемической нагрузкой и высоким содержанием пищевых волокон.