Front Nutr: ромашка имеет противовоспалительные и нейропротекторные свойства

Ученые пришли к выводу, что экстракт ромашки может обладать противовоспалительными, антибактериальными, антидиабетическими и нейропротекторными свойствами. Результаты исследований опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition. Отмечается, что ученые изучили состав ромашки из полузасушливого региона Алжира. В экстракте растения обнаружили высокий уровень полифенолов и флавоноидов, а также кофейную кислоту и апигенин-7-O-глюкозид. Ученые связывают эти вещества с антиоксидантным и противовоспалительным действием растения. В лаборатории им удалось установить, что экстракт подавляет рост золотистого стафилококка и грибка Candida albicans. Кроме того, экстракт ромашки подавляет активность альфа-амилазы — фермента, участвующего в расщеплении углеводов, а это может помочь контролировать уровень сахара в крови. Также противовоспалительный эффект подтвердился в пробирке и при тестировании на животных. До этого ученые из Института молекулярной и клеточной биологии растений (IBMCP) в Испании создали генетически модифицированные растения, которые начинают менять цвет свечения при заражении вирусами. Разработка позволяет выявлять инфекцию еще до появления видимых симптомов.