Отработанный хмель из пивоварен может стать ингредиентом солнцезащитных кремов

Хмель (Humulus lupulus) сам по себе давно известен содержанием соединений, поглощающих ультрафиолетовое излучение. Однако авторы исследования обратили внимание на то, что после пивоварения в так называемом «отработанном хмеле» сохраняется значительное количество антиоксидантов и других биоактивных веществ — и эти остатки обычно просто утилизируются.

В лаборатории экстракты отработанного хмеля добавляли в кремовые формулы с концентрацией 10% и тестировали их фотозащитные свойства. Результаты оказались обнадёживающими: по уровню защиты от УФ-излучения переработанный хмель превзошёл необработанный. Эффективность оценивалась методом диффузной отражательной спектрофотометрии — одним из наиболее признанных в мире способов измерения SPF.

Исследователи подчёркивают: речь пока об экспериментах in vitro, то есть вне живого организма. До реального рынка продукту предстоит пройти долгий путь — проверку долгосрочной стабильности, стандартизацию биоактивных соединений и клинические испытания. Тем не менее направление выглядит перспективным сразу с двух сторон: и как более природный компонент косметики, и как способ сократить промышленные отходы пивоварения.