Бледные поганки изменили химический состав, чтобы стать еще опаснее

Ученые из Университета Висконсин-Мэдисон (США) раскрыли новое свойство бледных поганок. Исследование показало, что эти грибы быстро эволюционируют, начиная производить новые химические соединения в новых условиях. Научное название бледной поганки Amanita phalloides. Это один из самых ядовитых грибов достаточно съесть всего один, чтобы возник риск летального исхода. Бледные поганки являются причиной 90 смертельных отравлений в год.

В основном бледные поганки произрастают в Европе, но также встречаются в некоторых частях Америки, Африки и Австралии. Ученые проанализировали инвазивные популяции гриба в Калифорнии. Оказалось, что они производят особые химические вещества, отличные от тех, что наблюдаются в их естественном ареале.

Ученые заключили, что A. phalloides «генетически универсальный убийца, который быстро адаптируется к новой среде обитания. Они влияют на местные экосистемы, но точные последствия пока не известны. В Калифорнии бледные поганки из года в год появляются в густых зарослях и лесах. Под одним деревом можно найти до 40 грибов, что необычно для местных видов.

Ученые обнаружили, что калифорнийские грибы производят ранее неизвестные натуральные соединения, иначе называемые вторичными метаболитами, которых нет у европейских грибов. Вторичные метаболиты либо ядовиты, либо способствуют распространению гриба. Также они обнаружили нехарактерные гены MSDIN. Эти гены также связаны с производством яда.

В дальнейшем ученые намерены изучить вторичные метаболиты на предмет биологической активности. Это важно, так как многие лекарственные препараты получают из грибов и бактерий, сообщает Proceedings of the National Academy of Sciences.

Ранее стало известно, что в Китае вырастили искусственное мясо из грибов. Оно может стать более доступной и экологически безопасной альтернативой курятине. Продукт основан на нитчатом грибе Fusarium venenatum.