В Нурлате из-за вспышки кишечной инфекции закрыли кафе "Еда"

Исследования выявили наличие бактерий группы кишечной палочки в пробах готовых блюд

Управление Роспотребнадзора по Татарстану приостановило деятельность кафе "Еда" на 30 суток. Решение было принято после регистрации случая кишечной инфекции у посетителя заведения.

В ходе проверки выявлено:

допуск к работе сотрудников без медосмотров, вакцинации и гигиенического обучения;использование немаркированного инвентаря;наличие насекомых (мух) на пищеблоке;нарушение товарного соседства при хранении продуктов;нарушение режима мойки и дезинфекции посуды.

Лабораторные исследования выявили наличие бактерий группы кишечной палочки в пробах готовых блюд: отварном рисе и нарезке из помидоров.

24 сентября в селе Черемшан в Татарстане временно прекратили деятельность кафе "Зам-Зам". Причиной послужило обращение посетителя с кишечной инфекцией, после чего была проведена проверка.