Шесть популярных подсластителей ускоряют старение мозга, предупреждают ученые

06 сентября 2025, 07:21

Как сообщает телеграм канал <a href="https://t.me/sendnewstome" rel="nofollow">SEND NEWS</a> миллионы людей, использующие искусственные подсластители для контроля веса и сахара в крови, могут непреднамеренно подвергать свой мозг серьезному риску. Крупное новое исследование, проведенное в Бразилии, выявило тревожную связь между регулярным потреблением шести распространенных заменителей сахара и резким ускорением старения мозга, а также появлением признаков деменции.Ученые обнаружили, что аспартам, сахарин, ацесульфам калия, эритрит, ксилит и сорбит напрямую связаны с ухудшением когнитивных функций — памяти, языковых навыков и скорости мышления.Где скрывается опасность?Эти вещества повсеместно используются в производстве так называемых «диетических» или «не содержащих сахара» продуктов. Они hiding in plain sight в газированных напитках, низкокалорийных десертах, йогуртах, молочных коктейлях, конфетах и различных закусках. Также их можно найти в индивидуальных упаковках под брендами Equal, NutraSweet, Sweet'N Low, Sunett, Truvia и Xylosweet в кафе и ресторанах.Шокирующие результаты исследованияВ ходе масштабного восьмилетнего исследования, опубликованного в авторитетном журнале Neurology, наблюдали за более чем 12 000 взрослых человек. Результаты показали, что у группы, потреблявшей наибольшее количество искусственных подсластителей (всего около 190–200 мг в день, что эквивалентно одной банке диетической колы), мозг старел в среднем на 1.6 года быстрее, чем у тех, кто употреблял их меньше всего.Наиболее выраженный негативный эффект был отмечен у людей младше 60 лет и, что особенно важно, как у лиц с диабетом, так и без него. Это говорит о том, что механизм вреда не сводится только к влиянию на уровень сахара в крови.Почему подсластители вредят мозгу?Хотя точные механизмы еще изучаются, ученые выдвигают несколько обоснованных версий. Такие подсластители, как аспартам, могут распадаться в организме на токсичные соединения, такие как фенилаланин, которые повреждают и даже убивают клетки мозга. Эритрит же связывают с повреждением внутренней оболочки кровеносных сосудов, что может приводить к образованию тромбов, снижению притока крови к мозгу и повышению риска инсульта. Оба пути ведут к нарушению нормальной когнитивной функции.Есть ли безопасная альтернатива?В рамках того же исследования ученые проверили влияние натурального подсластителя тагатозы, содержащегося в некоторых фруктах и молочных продуктах. Это вещество стало единственным в своем роде, которое не было связано с ухудшением здоровья мозга, что дает надежду на существование более безопасных вариантов.Эксперты, комментирующие исследование, предупреждают: выбор продуктов в среднем возрасте может иметь долгосрочные последствия для здоровья мозга в будущем. Прежде чем автоматически хвататься с полки продукт с маркировкой «light» или «zero sugar», стоит внимательно изучить его состав.

Наука