Ученые из России занимаются разработкой безопасного сахарозаменителя

В пищевой добавке совсем не будет углеводов, что очень важно для людей, страдающих сахарным диабетом. Российские ученые придумали, чем заменить сахар. Исследователи нашли очень редкие виды фруктов в Африке, которые обладают сладким вкусом за счет некоего белка. Сахара в этих плодах нет вовсе. Теперь российские ученые намерены воссоздать данный белок в лабораторных условиях и сделать из него безопасную альтернативу сахару и его дорогим и зачастую вредным заменителям, пишет РИА Новости.