При выборе хорошего винограда стоит обратить внимание на ряд деталей. Об этом в эксклюзивной беседе с aif.ru рассказала диетолог София Кованова. По ее словам, наиболее полезным является виноград темных сортов, поскольку в нем содержится больше антиоксидантов. "Далее идут красные сорта, а потом зеленые. Виноград нужно выбирать без повреждений. Даже если рядом на веточке гнилая ягода или с плесенью - горсть лучше не покупать", - уточнила Кованова. Диетолог добавила, что самой полезной частью продукта является кожица, поэтому есть его без нее нет смысла. При этом людям с чувствительным желудочно-кишечным трактом (ЖКТ) бывает тяжело ее переваривать, заключила она. Председатель Московского союза садоводов Андрей Туманов, комментируя мнение об опасности винограда "шайн-мускат" из-за химикатов, говорил, что связывать потенциальную токсичность ягод с конкретным сортом научно некорректно. Он подчеркнул, что проблема заключается в недобросовестности производителей, а не в биологических особенностях гибрида. По его словам, виноград достаточно много обрабатывается при выращивании, в том числе фунгицидами, инсектицидами, иногда акарицидами, препаратами против слизней и улиток.
