В зной многие люди стараются охладиться, употребляя мороженое и ледяные напитки. Однако такие попытки остыть опасны для здоровья, особенно для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Об этом в интервью РИАМО предупредила врач-гастроэнтеролог "СМ-Клиника" Евгения Мельникова. "Например, мороженое - это не только холодный, но и достаточно тяжелый для переваривания продукт. Оно содержит большое количество жиров и сахара, что затрудняет процессы пищеварения. Кроме того, резкое охлаждение слизистых оболочек верхних дыхательных путей может вызывать спазм сосудов и повышать риск развития острых респираторных заболеваний", - отметила специалист. Что касается сладких прохладительных напитков (лимонадов, молочных коктейлей и т.д.), помимо нагрузки на ЖКТ, они могут усиливать чувство жажды, добавила она. Заведующая кафедрой общей биологии и фармации медицинского факультета Университета "Синергия" Наталья Балобанова до этого говорила, что в жару следует отказаться от жирного мяса и фастфуда, поскольку они требуют больших энергозатрат на переваривание, усиливают чувство вялости, провоцируют приливы жара и вызывают жажду. Кроме того, опасно есть скоропортящиеся продукты - мясные и рыбные полуфабрикаты, вареные колбасы, молочные продукты, яйца, салаты с майонезом, так как при температуре воздуха выше +25°C бактерии размножаются в два-три раза быстрее.
